I Dolci
sono di nostra produzione
oppure artigianali
per portare tradizione e qualità
anche nel fine pasto

Cantuccini Di Prato alle Mandorle: classico fine pasto toscano da oltre sei secoli; sono dei biscotti croccanti alle mandorle, da abbinare con:

-Vin Santo del Chianti  5.00€

-Vermouth Antica Ricetta Ruffino 5.00€

-Vin Santo del Chianti Riserva  6.00€


Cialda di Montecatini "Pasticceria Desideri" con Panna & Mascarpone e scaglie di cioccolato: sono un biscotto leggero e croccante, molto sottile, simile ad un wafer, con mandorle tritate e zucchero caramellato. Noi le abbiniamo ad una crema compatta di panna e mascarpone, con croccanti scaglie di cioccolato fondente 5.00€


Tiramisù: il dolce italiano più famoso al mondo. Noi lo facciamo con i savoiardi, come da tradizione. 5.00€


Brigidini di Lamporecchio " Pasticceria Desideri" con mousse al tiramisù e frutta: biscotto tipico della tradizione toscana, molto sottile e croccante, aromatizzato all'anice; noi lo abbiniamo ad una crema al mascarpone e uno sciroppo di frutta, tutto di nostra produzione 5.00€


Dolce del Giorno:  Chiedi per sapere cosa ha preparato la Gina oggi!  5.00€


Degustazione di cioccolato artigianale "Marzapani": Bianco con mandorle, Bianco al pistacchio, Rosa Ruby con Gruè di cacao, latte, arachidi e sale, fondente con agrumi e extra fondente 90%. Perfetti in abbinamento a passiti e fine pasto, specialmente rum e whisky 2.00€


Amari, Infusi e Liquori [calice da 0,4cl.]

Sambuca Molinari  2€

Limoncello  2€

Malvasia Dolce 2016 da uve stramature Tenuta la Borriana 2€

Brachetto d'Aqui DOCG 2020 Cà Bianca 2,5€

Aleatico Passito della Val di Cornia 2017 Petricci e del Pianta 3€

Moscadello Selvatico Passito Salento IGT 2020 Monaci 3€

Vin Santo del Chianti Riserva 2015 DOC Marini Giuseppe 3€

Vin Santo di Carmignano Riserva Occhio di Pernice 2011 DOC Tenuta la Borriana 4€

Vin Santo del Chianti Riserva "Occhio di Pernice" 2015 DOC Marini Giuseppe 6€


Monbazillac AOC Selection de Grains Nobles Duc de Castellac 2018: vino ottenuto da uve della regione di Bergerac, una volta che queste sono ricoperte di muffa nobile. Spiccata dolcezza, con ottima struttura e morbidezza 3€


Vermouth Antica Ricetta Ruffino: oltre 25 erbe infuse in vino bianco: morbido e piacevole  3€


Amaro del Mastro Dolfi: amaro d'erbe, antica ricetta toscana dal 1945, persistente ma con finale amabile, non impegnativo  3€


Liquore "Liquirizio" Dolfi: liquore con liquirizia di Calabria infusa, per gli amanti dei sapori decisi 3€


Liquore "Fragola" Dolfi: liquore con fragoline di bosco infuse, dolce e aromatico 3€


Liquore "Mirtillo" Dolfi: liquore con mirtilli infusi, intrigante e piacevole 3€


Amaro Tosolini: 15 erbe mediterranee macerate con acquavite d'uva: equilibrato e complesso, ricco e aromatico  3,5€


Bergamotto "Fantastico" Vecchio Magazzino Doganale: Citrico, equilibrato, setoso con finale dai toni amaricanti  3€


Amaro Mandragola:  è un liquore naturale prodotto a partire da un infuso di erbe e agrumi. Il suo colore scuro e il suo gusto forte e avvolgente esprimono un carattere tipicamente alpino, deciso e notevole. Da bere a piccoli sorsi, nasce da un’antica ricetta elaborata da un farmacista piemontese e ha notevoli proprietà digestive 3€


Jefferson "Amaro Importante" Vecchio Magazzino Doganale: Alcol di cereali infusi con frutta agrumata e spezie: elegante e con un lungo finale  3€


Giocondo "Caffè Cabaret" Vecchio Magazzino Doganale: Amaro che unisce alla piacevolezza del caffè Etiope tostato una nota amaricante 3€


Toro Genziana: amaro deciso, di sola pura genziana, deciso con un profumo molto intenso. 3€


Abracadabra "liquirizia venduta in tutto il mondo" Vecchio Magazzino Doganale: liquore autentico di liquirizia di Calabria DOP, bollita e poi spremuta, con un profumo e una densità unici 3,5€


Madame Milù "da bere al bisogno" Vecchio Magazzino Doganale: 62 erbe miscelate tra cui assenzio, menta, maggiorana, finocchio e spaccapietra. Altamente digestivo con note balsamiche  3,5€


Frack "Amaro Serale" Vecchio Magazzino Doganale: Prodotto da 3 diversi infusi a base di bergamotto di Roccella Ionica, arance dolci e amare, limoni IGP di Rocca Imperiale, rosmarino, origano, genziana, rabarbaro; è un liquore particolarmente equilibrato e complesso, che conquista fin dal primo sorso per una straordinaria armonia e ricchezza espressiva. 3.5€

 

Grappe e Distillati


Q.B. distillato d'uva con Sale di Cervia Bonaventura Maschio: morbido, speziato, delicato e leggermente sapido con note di pesca e pera  3€


Grappa del Chianti Dolfi: decisa, rotonda e persistente. una grappa nel rispetto della tradizione 3€


Grappa del Chianti alla Liquirizia Dolfi: grappa come sopra, ma con radici di Liquirizia infusa che le danno un tocco molto particolare. Perfetta per chi ama i sapori insoliti 3,5€


Grappa del Chianti Riserva Dolfi: profumo dolce e intenso di miele e mandorle, scorze d'agrume e legno cerato; si sviluppa una calda sensazione di dolcezza, di frutta matura e secca. 4€


Prime Uve Nere Bonaventura Maschio: profumo equilibrato con una sensazione di vaniglia e gusto pieno e ricercato 4€

 
Storica Bianca Dominis 1898: forte e armoniosa, con un intenso e articolato corredo aromatico e grande personalità 4,5€


Storica Nera Dominis 1898: ricca, fine, rotonda e equilibrata, bouquet ricco di note floreali e fruttata, lunga persistenza  4,5€


Most acquavite d'uva Bepi Tosolini: avvolgente e delicata, fruttata e morbida con spiccate note floreali  4€


Most acquavite d'uva Barrique Bepi Tosolini: aroma di sottobosco e frutta matura, estremamente morbida e delicata al palato  4,5€


Ex-Amarone Bepi Tosolini: piacevole con note di marasca e spezie dolci. avvolgente e setosa, note complesse sul finale, ottima persistenza  4,5€


Ex-Barolo Bepi Tosolini: note di vaniglia e frutti rossi, bouquet aromatico e setoso al palato, ottima persistenza 4,5€


Ex-Brunello Bepi Tosolini: note di sottobosco e sentori di confettura di piccoli frutti, bouquet aromatico e setoso al palato, ottima persistenza 4,5€


  EX-Sherry Bepi Tosolini: note avvolgenti di arancio maturo e uvetta. Le botti di Ex- Sherry donano toni speziati e dolci con una nota di nocciola, classica dei vini liquorosi. Finale caldo e persistente sul palato 5€


  Ex-Rum Bepi Tosolini: Note di vaniglia, miele e frutta candita. Un distillato morbido e vellutato che svela una lunga ed avvolgente trama gustativa sul finale.5€


  Ex-Whisky Bepi Tosolini: carattere deciso e speziato con un finale pulito e liscio. Dalle avvolgenti note di confettura, note di arancia, spezie e rovere tostato 5€


  Ex-Porto Bepi Tosolini: Un accurato blend molto ricco al palato con avvolgenti note di vaniglia, uvetta, spezie dolci e nocciole 5€


  Acquavite di birra Bepi Tosolini: un aroma intenso e raffinato di malto, orzo e luppolo, accompagnato dalle classiche note floreali, dolci e fruttate. Un gusto bilanciato seguito da una piac evole persistenza amarognola. 3€


Grappa Agricola Bepi Tosolini: piena gradazione, pulita  e decisa, elegante e intensa, con sentori di uva sultanina e frutti di bosco maturi  4€


Grappa Invecchiata Riserva "Riserva Ducale Oro" Ruffino: unisce la sapienza distillatoria di Berta alla tradizione vinicola Ruffino. Profumo dolce e intenso di miele e mandorle, scorze d'agrume sulla stufa, legno cerato. al gusto  si sviluppa una calda sensazione di dolcezza, di frutta matura e secca   4.5€


Grappa Invecchiata Riserva Greppone Mazzi Ruffino: Morbida e delicata al palato, elegante e persistente, con note di agrumi, frutta candita e spezie   4.5€


Grappa di Bolgheri Ruffino: Bouquet intenso di frutti di bosco e prugne con fresche note di fiori bianchi. Al palato è calda e morbida, con sensazioni di freschezza che la rendono elegante e ben bilanciata   4.5€


Grappa Barrique Smoked Bepi Tosolini: gusto deciso e avvolgente, che ricorda le note torbate del whisky  5€


Grappa Barrique Ciliegio Girale: blend di annate differenti di Chardonnay friuliano, note audaci di marasca matura e frutti esotici: delicata e avvolgente 6€

Rum

El Ron Proibido Solera 12y: prodotto in Messico artigianalmente, matura per 12 anni seguendo il metodo di invecchiamenteo solera. Presenta acidità vinosa, frutta rossa, cioccolata e uva matura  4€


Spytail Black Cognac Barrel: rum caraibico miscelato e imbottigliato in Cognac. Risulta uno spirito ricco, speziato e complesso, grazie alla macerazione di radici di zenzero fresco e spezie 4,5€


Agricola de Madeira 970 Reserva 6y: stile agricolo fatto in Portogallo, ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica del succo fresco di canna da zucchero e poi distillato. Presenta note di mostarda piccante, pepe bianco, speziatura, sapido, muschio, frutti rossi 4,5€


Naga Rum: prodotto in Indonesia, con ingredienti locali e seguendo scrupolosamente la tradizione. lo stretto legame col territorio contribuisce a rendere questo rum qualcosa di unico. Ha aromi speziati di noce moscata e chiodi di garofano, morbido e dolce con retrogusto di vaniglia leggermente piccante 4,5€


Diplomatico Reserva Exclusiva: Venezuelano elegante, è un blend di 60 tipi di rum, sottoposto a invecchiamento di 12 anni. L'acqua utilizzata per la distillazione è quella pura delle Ande. Note di ciliegia marasca, caffè, cacao dolce, arancia, sciroppa d'acero e meringa. 4,5€


Cubaney Gran Selection 18y: 18 anni in botti di quercia per una perfetta maturità, fatta di equilibrio, armonia ed eleganza. profumi di frutti rossi, nocciola, spezie e tabacco, con gusto morbido e pastoso, con note di legno, miele e liquirizia  6€


Rum XO 20th anniversary Plantation: è il sapiente frutto di un prezioso assemblaggio delle più vecchie e migliori riserve della maison. Dopo un lungo invecchiamento nel clima umido e caldo dei CAraibi, si prosegue l'invecchiamento in fusti di rovere francese in Charente. Questo processo di doppio invecchiamento dona grande complessità ed eleganza 7€


Cubaney Exquisito 21y: maturato per 21 anni in botticelle di rovere, trasmette la sua complessa, inconfondibile personalità. Al naso note complesse di frutta secca e mou, insieme a spezie come tabacco e liquirizia. Dal gusto pieno e vellutato, ha un finale lunghissimo e particolarmente appagante 8€


Whisky


Black Bull Peated Edition: Whiskey scozzese, ambrato, con sentori di mele stufate, note di tofee, torba e noci. Al palato è ricco, sapido e persistente.  5€

Black Bull 12y old blended: questo whiskey matura in barili di sherry e in barili di ex-bourbon e viene poi miscelato con un lowland grain, che matura in barili americani ex-bourbon, creando una composizione straordinaria 8€
[miglior scoth blend whisky sotto i 12y nel 2011 ai world whiskey awards e medaglia d'oro nel 2011 aal'international wine and spirits competiotion]


The Busker Single Grain Irish Whiskey:  Un'accurata scelta e combinazione di spirits di massima qualità. I distillati, sapientemente invecchiati in botti di bourbon e in rare botti di marsala provenienti da una delle cantine più antiche della Sicilia (Cantine Florio 1833), vengono rigorosamente selezionate a mano. Il suo profumo di caramello, con lievi note di vaniglia e quercia, anticipa un gusto morbido e dolce al palato, con sentori di vaniglia, caramello, rovere e fieno, capace di persistere a lungo. 3,5€



The Busker Single Pot Irish Whiskey:  è l’espressione più caratteristica e unica del Whiskey Irlandese. Distillato di orzo, come da tradizione, in alambicchi di rame e maturato e rifinito in botti di bourbon e sherry: regala un profumo ricco di fiori freschi, miele, quercia e chiodi di garofano che anticipa il gusto intenso e speziato, con lievi sentori di vaniglia e caramello. Per le papille gustative è una combinazione di sapori unica: il gusto si accende con intense note speziate di pepe che vengono bilanciate armoniosamente da sentori di caramello e vaniglia, il tutto perfettamente equilibrato per offrire un lungo finale caldo, ricco e persistente al palato. 3,5€


The Busker Single Malt Irish Whiskey: è una piacevole scoperta, un viaggio intenso nel gusto. Distillato in grandi alambicchi di rame e maturato in botti di due legni diversi (bourbon e sherry), offre una complessità di sensazioni gustative da assaporare lentamente.  Dal profumo fruttato avvolgente, con sentori di mela e banana ed essenze di pino e fiori di sambuco, si apre al palato con ricche e intense note di cioccolato e biscotto, per un finale dolce e corposo. 3,5€